麦芽制造、酿酒

大麦蛋白质和水分含量的分析是麦芽制造的关键。监测和控制麦芽制造的复杂工艺流程需要创新型传感器和测量技术。蔡司近红外光谱仪器能够预测大麦和麦芽的质量特性。

乳粉、乳制品

蔡司光谱仪用于监测和优化乳制品的分析方法和解决方案。近红外光谱仪可提供组份信息，如水分、蛋白质、脂肪等。颜色和其他质量参数则能够使用仪器的可见光光谱进行测量。

油脂加工

食用油是常用的烹饪原料之一。因需求不断增加，所以必须监测和优化生产工艺流程。使用快速且稳定可靠的近红外传感器技术来提供质量和工艺流程控制数据。More

肉类、肉制品

高性能线旁和离线近红外（NIR）光谱仪，可以使应用案例满足高质量标准和法规要求。肉类制品加工中的可靠质量参数是赢得消费者食品信任的一项重要因素。

调味品、食品添加剂

生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，调味品及食品添加剂赋予食品良好的风味，不仅营养丰富，而且色香味俱佳。近红外光谱分析技术是一个重要的过程分析手段，稳定可靠的分析产品品质，实时反馈生产状况，优化生产工艺，提高生产企业效率，降低企业成本。